Poser les fondations →
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○ À travailler — Choisir son public et son format○ À travailler — Définir une promesse réaliste○ À travailler — Répéter avant de mettre en venteÉvaluer ce module →VOTRE FORMATION
Visite libre sans connexion : explorez les cours et les outils, puis dites à Luigi ce qui est clair, ce qui manque ou ce qui bloque. La sauvegarde personnelle et l’envoi des travaux nécessitent un compte. Cet accès de test ne constitue pas une inscription payante ni une promesse d’accompagnement personnalisé.
Partager mon avis avec Luigi →MON PARCOURS · CAP PÂTISSIER MINIMUM
Chaque module associe lecture, mise en pratique et évaluation. Votre progression suit votre compte sur tous vos appareils.
Il s’agit d’une autoévaluation. Aucune attestation de diplôme, éligibilité CPF ou autorisation d’exercer ne découle de ce suivi. La dernière tentative enregistrée détermine votre résultat.
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○ À travailler — Choisir son public et son format○ À travailler — Définir une promesse réaliste○ À travailler — Répéter avant de mettre en venteÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Comparer les lieux et formats d’accueil○ À travailler — Construire un accord avec le partenaire○ À travailler — Visiter et préparer les vérificationsÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Recenser les coûts et le temps○ À travailler — Fixer un prix cohérent○ À travailler — Décider quand maintenir la séanceÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Choisir des recettes pour un atelier○ À travailler — Rédiger une fiche que l’on peut suivre○ À travailler — Prévoir les erreurs et les variantesÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Construire le rétroplanning○ À travailler — Installer les postes de travail○ À travailler — Préparer l’hygiène et le départÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Accueillir et donner le cadre○ À travailler — Expliquer un geste en trois temps○ À travailler — Gérer les niveaux et les imprévusÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Construire une page d’offre convaincante○ À travailler — Trouver ses premiers clients et partenaires○ À travailler — Organiser les réservations et confirmationsÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Préparer une première session pilote○ À travailler — Analyser les retours et le résultat○ À travailler — Construire la suite sans se disperserÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Construire son socle d’hygiène○ À travailler — HACCP, DDPP et déclarations : qui vérifier ?○ À travailler — Allergènes, froid et traçabilitéÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Concevoir un atelier à domicile○ À travailler — Bail, copropriété, mairie et assurance○ À travailler — Go / no-go : checklist et incidentÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Micro-entreprise, EI ou société : choisir avec méthode○ À travailler — Demander l’ACRE sans la rater○ À travailler — Facturer, vendre en ligne et protéger les donnéesÉvaluer ce module →0/3 leçons · Évaluation à faire · Livrable à préparer
○ À travailler — Encaisser avec SumUp ou un autre TPE○ À travailler — Acheter des tabliers et construire un kit participant○ À travailler — Communiquer sur les réseaux et remplir une première dateÉvaluer ce module →